本計畫結合西餐廚藝實習課程,希望藉由西餐廚藝實習課程及西餐丙級證照考照輔導課程,加強學生對於西餐課程的了解與認識,並了解廚房運作情況,輔導學生考取勞動部西餐丙級證照,有助於學生實習工作面試之需要及日後進入職場上之證照要求,建立學生進入職場信心