本活動以大仁科技大學教師為授課對象，在透過正念體驗與影像學習融入餐飲文化課程，提升學生學習成效。 秉持教學行動研究精神，鼓勵教師持續反思與改進教學策略，探究有效途徑以增進學生學習興趣，透過前後連貫的課程規劃，深化學生對餐飲文化內涵及食物五感的理解，強化學習力，並建立在地連結與素養導向的課程設計。 教師可應用影像彩繪、正念呼吸探索及九宮格筆記等方法，幫助學生捕捉情境細節、活化觀察力，並將學習連結至日常生活，提升教學品質與學生參與度，教學執行計畫內容包含將餐飲文化課程全面升級，確立沉浸式學習的新模式、且深入探討傳統節慶習俗中的餐飲意涵，最終教育目標不僅停留在知識層面，更將視野延伸至生活實踐與永續發展議題。 本活動的核心價值，在於強力倡議教師應秉持教學行動研究（Action Research） 的專業精神，鼓勵所有參與者將課堂視為持續優化的實驗場域，系統性地進行反思、診斷與改進現有教學策略，這不僅是單次的調整，而是一個螺旋上升的持續過程。 透過嚴謹探究多元且有效的教學途徑，教師們將能更確實補足，學生學習盲點，設計出能深層次增進學生學習興趣與內在動機的教學內容為確保學習的連續性與完整性，我們特別強調前後連貫的課程規劃。