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餐旅系-2024第八屆國際廚藝美食大獎113.5.30

學生心得: 杏仁膏對我來說是有有點難度的,因為要做的東西真的很小,而且也要精緻,一開始做的時候手腳都是要分開的不知道組裝起來會是什麼樣子,做完就要拿去烘乾,也一定要等到乾了之後才能組裝時真的花了點時間,但是只要看到組裝起來的東西就會覺得很有成就感,杏仁糕裝飾對色彩以及故事和作品的連結性很重要,還有人物的動作表情也是一個關鍵,當我在這一次比賽,看到其他參賽者的作品都讓我大開了眼界,欣賞了很多厲害的作品,也讓我看到自己還有一些不足的地方,謝謝老師及學長姊們的幫助與鼓勵,希望下一次的作品能夠更加的完美,得到更好的名次。

 

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