1.本次計畫執行時程自3/22-5/24共計授課7週,每星期日下午13:00-18:00於J405西餐教室上課,

2.共計老師1位.參與學生21位,上課模式先由老師課程講解. 老師實作示範.再由學生實作練習老師在旁指導,最後由老師個別講評,清理廚房後下課

3.本次訓練課程無太大問題,惟日後類似課程要加強學生學科要求,術科及衛生方面也需加強學生練習

本計畫結合廚藝實習課程,希望藉由廚藝實習課程及西餐丙級證照考照輔導課程,加強學生對於西餐課程的了解與認識,並了解廚房運作情況,輔導學生考取勞動部西餐丙級證照,有助於學生實習工作面試之需要及日後進入職場上之證照要求,建立學生進入職場信心