烏山頭水庫位於台南縣官田、大內、六甲及東山四鄉鎮之間。水庫蓄水面積1,300公頃，集水區林地面積高達6,000公頃．是台灣最大之人工湖。因其潭面蜿蜒曲折，綠島出沒變化無窮，沿岸林木蒼翠、絕壁雜陳、湖光山色、相映成趣風格獨特。由空中鳥瞰之下狀似珊瑚又稱為珊瑚潭。烏山頭水庫生態環境豐富，結合歷史水利古蹟（如大壩、舊送水口）與自然風光，是嘉南平原重要的水源地，擁有獨特的水域及陸域生態，常見猛禽、多樣魚類（如鯉魚、筍殼魚）和豐富的動植物，提供優質的環境教育與休閒場所，是集文化、生態、綠能於一體的獨特風景區。八田技師紀念館為緬懷八田技師，記錄水庫建設當時的情景及八田技師生平事蹟與貢獻。天一中藥生活化園區為全國首家通過 GMP 認證的中藥廠。園區內可深入了解中藥的製作流程，並親身體驗抓藥、煎藥等實作過程，是認識科學中藥與中醫藥文化的優質學習園區。 其活動的目的一、認識在地自然環境與地景特色：透過實地走訪烏山頭水庫及天一中藥生活園區周邊步道與林地，觀察珊瑚潭蜿蜒湖岸、林地與水域交界環境，了解水庫地形地貌與中草藥生長環境之關聯。二、採集與辨識當地中草藥植物：引導學生實際進行野外採藥，認識並辨識水庫周邊常見中草藥植物，學習藥用部位、季節性與野外鑑別重點，強化本草學與中藥藥物學之實務連結。三、培養生態保育與友善採集觀念。在採集過程中強調「適量採集、不破壞棲地、不拔根、保留母株」等原則，讓學生了解生物多樣性與生態平衡的重要性，建立永續利用天然藥用資源的正確態度四、結合人文歷史與水利教育：藉由參訪水庫大壩、舊送水口等歷史水利設施，認識嘉南平原重要水源地的形成與功能，思考水資源、農業發展、地方生活與藥用植物利用之間的關係。 此大採藥將生態、藥學、環境教育與休閒觀光結合，讓學生思考中草藥在保健與疾病預防上的應用，並理解自然環境對人類健康之影響，提升整體健康與環境素養。強化理論與實務的連結，提升中藥課程的學習動機與研究興趣。 本次活動以「烏山頭水庫生態環境與中草藥實地採集學習」為主題，結合自然生態、藥用植物、人文歷史與環境教育，帶領學生走出教室，透過實地觀察與體驗，深化對在地環境及中草藥資源的認識。烏山頭水庫位於臺南市官田、大內、六甲及東山一帶，水域遼闊、湖岸曲折，因由空中俯瞰形似珊瑚，又有「珊瑚潭」之稱。其周邊林地、水域與濕地交錯，孕育多樣動植物生態，也提供許多藥用植物生長的環境，是進行自然觀察、植物辨識與環境教育的理想場域。 活動過程中，學生將透過教師引導，觀察水庫地形地貌、林地植被與水域環境，了解自然環境與中草藥生長條件之間的關聯，並實際學習常見中草藥植物的辨識方法，包括植物外觀特徵、藥用部位、採集季節及野外鑑別重點。藉由實地採藥與觀察，可將課堂中所學之本草學、中藥藥物學知識與現場經驗相互印證，強化理論與實務的連結。 此外，本活動亦重視生態保育與永續利用觀念，在採集過程中將強調適量採集、不破壞棲地、不連根拔除及保留母株等原則，使學生了解天然藥用資源並非取之不盡，應以尊重自然、保護生態的態度進行學習。活動亦安排參訪烏山頭水庫相關水利設施與八田技師紀念場域，認識嘉南平原水利建設的歷史意義，並結合天一中藥生活化園區，了解現代中藥製程、科學中藥發展及中醫藥文化。 透過本次大採藥活動，學生不僅能提升中草藥辨識與實作能力，也能從生態、健康、文化與環境永續等多元角度，思考中草藥在保健與疾病預防上的應用，進一步培養關懷土地、珍惜資源與實踐健康生活的素養。