餐旅系-餐旅企業參訪110.11.18-11.20

藉由企業參訪，期望讓學生親臨現場體驗工作職場的環境，了解餐旅從業人員應扮 演的角色與任務。由現場觀摩學習，使學生能了解旅館經營管理之實務，強化實務學生 之內涵，並規劃未來職涯發展方向。與企業主管互動，感受企業因應嚴重特殊性傳染肺 炎(COVID-19)之衝擊與應變，思考企業轉型之過程、方案之選擇與策略擬定，培養學生 思考企業面對重大外部衝擊時，主管人員應具有的正向思考與危機處理能力。