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大仁科大
餐旅系-109年翻糖基礎技藝體驗
06月03日在J106烘焙教室辦理 翻糖基礎技藝體驗學生對於蛋糕種類，翻糖、塑糖之特性及使用方法有較完整之概念，能熟悉糖霜之擠注方法及翻糖的批覆方法。
06月03日在J106烘焙教室辦理 翻糖基礎技藝體驗學生對於蛋糕種類，翻糖、塑糖之特性及使用方法有較完整之概念，能熟悉糖霜之擠注方法及翻糖的批覆方法。